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칼슘의 중요성 
 
칼슘이라는 무기질은 우리 몸, 특히 뼈에 중요한 역할을 합니다. 칼슘은 원자번호 20번, 원소기호 Ca, 몸에 가장 많은 무기질입니다. 칼슘은 인체 체중의 약 1.4%를 차지하며, 체내 칼슘의 99%는 뼈와 치아에 있고 나머지 1%는 혈액 등 체액에 있습니다. 칼슘은 무르고 은회색을 띄며, 다른 알칼리 토금속들과 마찬가지로 반응성이 커서 자연상태에서 원소 그 자체로는 존재하지 않고 화합물로만 존재합니다. 식약처가 인정하고 있는 칼슘의 주된 기능성은 1. 뼈와 치아 형성에 필요 : 칼슘은 뼈와 치아를 만들고 이루는 주요 구성성분입니다. 뼈는 새로운 뼈를 만드는 조골세포와 뼈를 파괴하는 파골세포가 동시에 작용하며 매우 활발한 대사가 일어나기 때문에 평소에 충분한 양의 칼슘을 섭취해주는 것은 뼈와 치아의 건강에 필수적입니다. 만약 칼슘 섭취량이 부족하여 혈액 중의 칼슘의 농도가 낮아지면, 신체는 이를 보상하기 위해 뼈에 잇는 칼슘을 녹이게 되어 결과적으로 뼈와 치아의형성에 장애가 생기거나 골질량이 감소하여 뼈가 약화되고 골다공증 등의 질환에 노출될 수 있습니다.   2. 신경과 근육 기능 유지에 필요: 체액에 존재하는 칼슘은 근육의 수축과 이완, 신경전달 물질의 분비 과정에 관여합니다. 칼슘은 세포 외액에서 세포 내액으로 이동하며 신경 전달 물질을 방출하여 신경 자극을 전달하는 역할을 하며, 전달된 신경자극은 골격 근육과 심근육의 수축 및 이완작용을 조절하는 작용을 합니다.  3. 정상적인 혈액응고에 필요: 칼슘은 혈액응고에 관여하는 단백질인 피브린을 형성하는 반응에 필수적입니다.  칼슘은 프로토롬빈을 트롬빈으로 전환시키는 데 작용하며, 이렇게 생긴 트롬빈이 피브리노겐을 불용성의 피브린으로 전환시킴으로써 혈액이 응고됩니다. 따라서 칼슘 없이는 혈액응고가 이루어질 수 없습니다.  4.청년기 이전에 적절한 운동과 건강한 식습관을 유지하면서 충분한 칼슘을 섭취하면 향후 골다공증발생의 위험을 감소: 40대 또는 50대 초반부터는 뼈를 만드는 조골세포보다 뼈를 파괴하는 파골세포의 활성이 커지므로 뼈가 형성되는 것보다 더 많은 뼈가 분해됩니다. 따라서 조골세포의 활성이 더 큰 40대 이전의 나이에 충분한 칼슘 섭취로 최대한 뼈를 강화하여야만 40대 이후 뼈의 손실을 최소화할 수 있습니다. 특히 조골세포의 활성이 매우 큰 성장기에 충분한 칼슘을 섭취하여 뼈를 튼튼하게 다져놓으면 노년기에 골다공증에까지 이르지 않게 됩니다.
 
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뼈와 치아 형성에 필요
신경과 근육 기능 유지에 필요 
정상적인 혈액응고에 필요
청년기 이전의 칼슘 섭취와 골다공증발생 위험 감소